PDF Ebook Chocolate: Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts
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Chocolate: Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts
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Über den Autor und weitere Mitwirkende
The Ferrandi Paris cooking school opened in 1920. Internationally renowned, it offers courses to students of all levels, including master classes with Michelin-starred chefs. Their French Pâtisserie (Flammarion, 2017) is an essential reference for every home cook. Rina Nurra's photographs appeared in French Pâtisserie.
Produktinformation
Gebundene Ausgabe: 304 Seiten
Verlag: Thames & Hudson (12. November 2019)
Sprache: Englisch
ISBN-10: 2080204068
ISBN-13: 978-2080204066
Größe und/oder Gewicht:
21 x 27,9 cm
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